档案 Specimens ／ 01
时间序
主题
2026 · 06June
1 份
№01
「哪个菜系最健康」是个伪问题。
用 6 条横切变量（钠 / 腌腊致癌 / 主食 GI / 蔬果发酵 / 优质蛋白 / 烹饪法）给各地日常吃法评级，再拿省级癌症登记和预期寿命交叉验证。结论：健康跟「有没有菜系」无关——河南没八大席位却最差，云南没席位却可能最健康。切换维度，看同一张地图重新着色。
数据 2018–2025 · CKB / 柳叶刀 / 国家癌症中心 · 生态学关联，非因果 · 4 维度可交互
饮食 · 健康
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这是第 №01 份。
往后每研究出一条怪问题，柜子就多一格。